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在宴客完的隔週,我們都想吃頓好的犒賞一下自己。
畢竟結了個婚可不是那麼容易的事情,事前的惱人張羅加上當天的疲累,
總算讓這件大事圓滿結束而將心中大石卸下,怎樣都該好好慶功一下。

在中秋連假安排了宜蘭一日遊,原本要先到新寮瀑布,
怎知長長的車龍嚇到我們,於是轉了個彎來到北宜公路。
相較於動彈不得的雪遂,北宜公路到是一路暢通令人心曠神怡。

但因之前的堵塞已經耗去大段時間,早上的行程眼見已不可行,
當機立斷將行程大轉彎先直接到餐廳用餐,下午再進行郊外踏青行程囉!
於是乎來到了口袋名單之一-獨立 7 號 嘗鮮。

獨立森林其實是最近有名的民宿-浮現發想之島設計師林憲慶的新作品。
除了規劃了餐廳還有6 棟非常高檔的民宿,住上一晚聽說要5萬(驚),真是所費不貲呢!
這次先來餐廳-獨立 7 號體驗一下~想遠離塵囂好好吃頓飯~
獨立 7 號位於宜蘭五結,而且座落在田埂中央,
一開始花了好大的功夫才找到它的蹤跡並且繞了一小段路才得以接近。

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周邊盡是很原始的田野景觀

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這天天氣出奇的好,看到這片藍天腳步都輕揚了~

要來這用餐,位置有限而且食材當天早上新鮮採買,所以必須提前訂位並點餐才行。
很幸運我在前一天一時興起還能訂得到位置,因為是無菜單料理,管家貼心的詢問了是不是有忌口的東西。
餐點主要有兩大類-排餐跟義大利麵,基於貪心想全部享用的心態,
我們選了一個菲力牛排($1250)跟海鮮義大利麵($680)。

餐點看似不便宜,但紮紮實實這麼一套吃下來感覺挺心滿意足的喔~

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管家先端上的是熱騰騰的手工麵包,好好吃!

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Photobucket前菜,芒果盅佐培根蘆筍+大櫻桃

鮮脆可口的蘆筍包裹在煎得香酥的培根下,口感很有層次。

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Photobucket前菜,牛排餐之醋味冷麵

酸勁十足的醬汁有別於我習慣的柴魚醬油口味,很開胃

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Photobucket湯的表現好像普通,我沒太大印象了XD


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Photobucket前菜:也是牛排餐專屬,干貝與奇異果疊疊樂

干貝非常的鮮嫩多汁,吃了非常滿足!

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Photobucket鮮搾奇異果汁:準備要進入主菜了,來個100%果汁幫口腔帶來一陣清爽

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Photobucket主餐:海鮮義大利麵,裡面都是我最愛的花枝跟大蝦,個個鮮彈甘美啊!(好啦,我是衝著它來的)

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Photobucket主餐:五分熟之菲力牛排,牛排也是紋理細緻口感好

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Photobucket餐後甜點是用一個很可愛的玻璃容器裝來

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Photobucket打開是一小片巧克力蛋糕

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Photobucket最貼心的是還有餐後水果,這裡的櫻桃又大又多全都進了我肚子,開心!

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Photobucket飲料我選了蘋果茶,帶點淡淡的蘋果香氣,喝起來很舒服。

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Photobucket某人點的是奶泡濃郁的拿鐵咖啡。

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用餐時的窗外景緻,很令人放鬆的空間感

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餐廳內用餐環境,開放式的大吧台

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餐廳內位置不多,而且主打服務是訂位了就可享受整個完整時段的悠閒用餐時光

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擁有這片開放空間對習慣狹窄的台北人來說是奢侈的

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門口有很特別的城門設計,進入這關口就是餐廳的地盤囉!

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餐廳依傍著一條流水

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戶外空間也很寬敞,後方那整棟就是高檔住宿區喔

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餐廳周圍保留了些步道及空間

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這個平台可以讓小孩玩耍奔跑,當天還蠻多組家庭前來的,但還是要小心安全哪~

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最後是餐廳招牌,上面有餐廳資訊囉~Photobucket

這邊除了有精緻的餐點外,也可以感覺到管家的誠意接待,
有別於商業而制式的問候,像是到朋友家作客的感覺。
離去時還貼心裝了一小袋手工餅乾給每組賓客當伴手禮。

我喜歡這種獨特、靜甯又隨處可感到用心的餐廳,希望可以繼續維持囉~

後記:用餐完畢開了好一段路來到新寮瀑布,結果竟然因為之前風災尚未修復,呈現一片荒涼。
            那個熟悉的瀑布美麗景象不再,祈禱它快快回到原本的秀麗景觀!
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